Xaxu delicioso da pastelaria Gorrotxategi em Tolosa
Se você gosta de doce e, em particular, maçapão e tipos relacionados, em umviagem gastronômica por Euskadi você tem um compromisso em Pastelaria Gorrotxategi de Toulouse, em Guipúzcoa.
Esta padaria familiar tradicional é muito famosa em Tolosa por sua Museu Confitero, principal Atração turística em Tolosa, onde você pode ver instrumentos e objetos usados desde o século XV para fazer confeitaria e pastelaria.
Mas é claro, em Gorrotxategi Você pode provar e comprar uma variedade de doces, bolos e torrone artesanal, além de ladrilhos e cigarros, muito populares nesta área de Euskadi.
Agora, desta vez, quero destacar o delicioso Xaxu, um cupcake de creme de amêndoa, que se torna uma mistura entre maçapão e gema. Tentá-lo é uma recompensa experiência gastronômica.
Xaxu delicioso da pastelaria Gorrotxategi em Tolosa
Não se sabe exatamente quando o Xaxu, mas esse bolo já foi feito em meados do século XIX, quando um jovem conhecido como Xaxu trabalhava na confeitaria em frente à prefeitura de Tolosa.
Posteriormente, em 1883, o Cleto de Confeitaria foi transferido para Jose Mari Gorrotxategi, o precursor dessa saga de mestres de confeiteiro, que agora está em sua terceira geração.
Desde então, o Gorrotxategi foram refinando o Receita Xaxu, e agora posso garantir que é um doce muito macio e delicioso.
Se você não consegue resistir à espera de experimentar quando viaja para Tolosa, pode comprar o Xaxus online.
