Como em muitos de nós, você disse que gostava de curry de banana ... hoje vamos ensiná-lo a fazer outro curry de frutas, e também o nosso favorito:caril de manga e frango
A receita é muito fácil (vamos lá, é muito parecida com o curry de banana, mas sem banana :-p). Aqui estão os passos e os ingredientes de uma receita fácil e rápida de curry de manga, para que você possa cozinhá-lo em casa
Ingredientes (2 pessoas)
- 300 gr de peito de frango
- 1 cebola
- 1 alça
- 1 maça
- Caril
- Arroz
- Sal e pimenta
- Óleo
- Agua
Elaboração
- Brown a cebola picada em uma panela com azeite por cerca de 5 minutos.
- Corte a manga e as maçãs em pequenos quadrados e adicione-os à panela.
- Corte o peito de frango em pequenos quadrados e adicione à panela com a cebola e a fruta e mexa por cerca de 3 minutos.
- Adicione o curry e misture por 1 minuto até esfriar
- Adicione cerca de 100 ml de água e deixe ferver por 15-20 minutos.
- Fervemos o arroz (basmati ou do tipo que você preferir) e, assim que estiver pronto, servimos com o curry.
Variante: você pode substituir a água pelo leite de coco
Se você quiser um toque picante, pique um pimentão e adicione um pedacinho à mistura…. Coceira nos olhos!