Antes de tudo, vamos esclarecer as coisas: a Indonésia é um país composto por mais de 17.500 ilhas, para que você possa imaginar quão grande, extensa e diferente é a sua cozinha. Na Bali hinduísta, por exemplo, um dos pratos mais típicos é o Babi Guling (carne de porco!), Algo que no resto da Indonésia (o país muçulmano majoritário) não podia comer ...
Mas também é verdade que existem várias receitas populares que compartilham seu sucesso em qualquer canto do país. Então, vamos lhe dizer quais são as 10 pratos para comer na Indonésia:
1. NASI CAMPUR
Um dos pratos mais comuns, comuns e baratos da Indonésia. O nasi campur é uma receita à base de arroz (nasi) que é acompanhada de pedaços de carne (geralmente frango), legumes, ovos, tempeh (um tipo de tofu de soja fermentada) e molhos. Obviamente, existem versões vegetarianas, você só precisa pedir que a carne não seja servida :-p
2. NASI GORENG
É um prato de arroz frito (geralmente com frango, legumes e molho de soja). É uma das alternativas mais comuns e você a encontrará em quase todos os restaurantes (restaurantes familiares locais).
3. MEE GORENG
É a versão de macarrão (mee) da anterior. Igualmente saboroso e comum. A verdade é que é um daqueles pratos com os quais você sempre acerta, se você não é muito criativo, se quer comer algo rápido e delicioso, que não morde e barato ... mee goreng!
4. SATE
Uma de nossas opções favoritas: sate (ou satay) são espetos de carne (geralmente frango) que são preparados na grelha e cobertos com um delicioso molho de amendoim. Eles geralmente são acompanhados com ketupat (arroz glutinoso). Você pode encontrá-los em muitos bares de praia e eles certamente são baratos.
5. GADO GADO
Uma das saladas mais raras que já vimos: o Gado Gado geralmente é preparado com brotos de feijão, feijão verde, tofu, couve, ovos e batatas, embora o mais curioso seja que seja servido com batatas fritas de camarão e molho de amendoim.
6. LUMPIA
A versão indonésia do rolinho primavera. Embora cada lumpia seja diferente, o recheio geralmente é de carne, cenoura, alho-poró e macarrão de arroz.
7. BAKSO
Possivelmente o prato favorito dos indonésios! Bakso é um macarrão de carne / peixe e sopa de bolo de carne. Não espere as almôndegas típicas espanholas: as da Indonésia têm uma textura muito mais compacta e glutinosa.
8. KARI AYAM
Os amantes de curry estão com sorte: kary ayam é um prato de curry de frango cozido no leite de coco, delicioso. É acompanhado com arroz branco.
9. PEPES IKAN
A palavra "pepes" refere-se a uma maneira de preparar alimentos dentro das folhas de bananeira. "Ikan" significa peixe. Então você sabe: se você quiser experimentar peixes cozidos dentro de folhas de bananeira, peça pepes ikan ... você não vai se arrepender!
10. PISANG GORENG
Uma sobremesa deliciosa, embora não muito leve: pisang goreng nada mais e nada menos que banana frita. Se você também acompanhá-lo com sorvete de baunilha, mmm: orgásmico!
Você recomenda outros pratos? O que comer na Indonésia?
Bom apetite, ou melhor ...Selamat makan!
