RECEITAS DO MUNDO: BANANA E CARIL DE GALINHA

Adoramos caril, e quanto mais raro e exótico, melhor! A receita de hoje é típica de vários países africanos, é deliciosa e fácil de fazer: caril de banana e frango!

Ingredientes (2 pessoas)

• 300 gr de peito de frango
• 1 cebola
• 1 banana
• 1 maça
• Leite de coco
• Caril
• Arroz
• Sal e pimenta
• Óleo
• Agua

Elaboração:

1. Brown a cebola picada em uma panela com azeite por cerca de 5 minutos.

2. Corte o peito de frango em pequenos quadrados e adicione-o à panela com a cebola, marrom por 5 minutos.

3. Adicione o curry e misture por 1 minuto.

4. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

5. Corte as bananas em fatias pequenas e adicione as maçãs em pequenos quadrados e adicione-as à panela.

6. Adicione cerca de 100 ml de água e deixe ferver por 15 a 20 minutos.

7. Fervemos o arroz (basmati ou do tipo que você preferir) e, assim que estiver pronto, servimos com o curry.

Bom apetite!