Como sempre dizemos, não é necessário pegar um avião para viajar para longe ... às vezes precisamos sair de casa e desfrutar de uma atmosfera diferente em um dos muitos restaurantes étnicos de Barcelona.
Na sexta-feira, voltamos ao Vietnã graças ao restaurante Bun Bo ... como foi legal lembrar nossa passagem por este país graças à sua comida extraordinária, mmm, como tudo foi bom! O restaurante está localizado no coração de Raval, a poucos metros da Macba. Assim que você entra, percebe que o lugar é especial: luminárias de papel colorido penduradas no teto, dragões chineses decorando as paredes, chapéus típicos vietnamitas usados como luminárias ... vamos lá, o lugar é lindo! Além disso, Tania, a garçonete que nos serviu, e Giovanni, a pessoa responsável, foram super amigáveis e nos disseram pequenas coisas sobre essa deliciosa culinária.
Começamos a noite com a cerveja de serviço, desta vez o Tigre de Cingapura e uma mistura de entradas que consistem em: wontons, nems, pãezinhos de verão e bombas de porco.
NEMS: São rolos vietnamitas com papel de arroz frito e recheios. Havia dois, um de carne de porco picada com macarrão de arroz e vegetais e o outro substituiu a carne por tofu ... Delicioso!
GOI CUON: (rolinhos de verão). Nesse caso, o papel de arroz é cru e recheado com macarrão de alface, coentro, hortelã, camarão e arroz. Eles são servidos em temperatura ambiente e embebidos em um requintado molho de caju.
WONTONS: Eles são uma espécie de bolinhos feitos com massa de wonton frita e recheada. Havia um de legumes e outro de camarão. Eles são servidos com molho agridoce.
BOMBAS DE PORCO: algumas bombas de arroz e feijão recheados com carne de porco picada e frita. Eles são servidos com molho vietnamita nuoc cham.
Segundo, tomamos o prato principal da culinária vietnamita: a sopa Pho bo. Que aqui, além de muito rico, é gigante! O pho bo é uma sopa de macarrão de arroz com fatias finas de vitela (também existe a versão de frango: pho ga).
Mas cuidado! Não pense que é um prato chato: cada pho é diferente e tem o toque do cozinheiro de plantão. O caldo da sopa é super saboroso e saboroso, e além disso, você pode "personalizar" o seu pho com os ingredientes frescos que eles servem: coentro, hortelã, limão, nuoc man, pimenta, soja ...
Também experimentamos o thit gà voi xoai: um prato de frango estufado com manga, gengibre, cebola e caramelo. É acompanhado por arroz branco. Eu realmente chupava meus dedos.
Com tudo o que tínhamos comido, estávamos cheios, cheios, mas assim que vimos no menu de sobremesas "Affogato vietnamita" não resistimos à tentação: nos lembramos do primeiro café vietnamita que experimentamos no MUI NE e pedimos. Quando ele chegou à nossa mesa, sabíamos que estávamos certos ...
O café vietnamita é preparado colocando um filtro no copo que deixa cair o café gota a gota ... além disso, essa sobremesa carregava uma bola de sorvete de baunilha, batatas fritas e leite condensado: sublime!
Deixamos o restaurante encantado, por isso recomendamos para quem já visitou o Vietnã ou não: você verá que é uma gastronomia que fará você se apaixonar!
Onde Está localizado em Raval, Carrer dels Angels 6, muito perto de Macba. (Há outro local em Carrer Sagristans 3)
Quando? Das 13:00 às 12:00 (sextas e sábados até 01:00).
Contato? As reservas não são aceitas, mas se você quiser entrar em contato com o local, pode escrever na sua página do FB ou ligar para o telefone: 933 011 378
