COMER… RESTAURANTE MOCHICA (BARCELONA)

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Hoje vamos falar sobre outro restaurante étnico em Barcelona que nos encantou, o "MochicaCom seus pratos, ele conseguiu nos transportar para o outro lado da poça: Peru! Algum tempo atrás, tínhamos um desejo louco de conhecer esta terra tão rica em cultura, história, mistérios, lamas e alpacas (nós os amamos, eles são tão bonitos!). Embora o que não sabíamos é que em sua grande lista de “os melhores” estava a comida: minha mãe, quão deliciosa é a comida Gastronomia peruana!

Assim que chegamos, nossa anfitriã Viviana nos contou um pouco sobre a origem do Gastronomia peruana: nasceu da fusão da cozinha tradicional do Peru antigo com a culinária espanhola e a influência chinesa, o que a torna uma das cozinhas mais variadas do mundo. Além disso, a grande diversidade do território peruano oferece um número interminável de pratos típicos de cada região (e se todos forem tão bons quanto os que tentamos, no dia em que pisarmos no Peru, ganharemos 15 kg! Mas desfrutaremos como anões!)

Vamos lá, eu sei o que você quer é ver o que comemos! E como cada desejo seu é uma ordem, lá vamos nós:

SOUR PISCO

A recepção não poderia ser melhor: Jorky, o garçom super simpático que nos atendeu, preparou o famoso Pisco Sour que está se tornando tão na moda ... Pisco sour é um coquetel preparado com pisco (um tipo de aguardente de uva), suco de limão, clara de ovo, gelo e algumas gotas de Angostura. E é originalmente da cidade de mesmo nome, no sul do Peru. Muito bom, e acabamos de terminar um pouco de "piripi" ... felicidades!

INCA COLA E CANCHA SERRANA

Eu sou muito cocacolera. Mas desde que soube da existência de uma bebida amarela estridente que tinha gosto de chiclete, mmm, eu quis experimentar e finalmente chegou a ocasião: que bom !!! Como curiosidade, dizer que a CocaCola & Co., em 1996, comprou 49% da marca, uma vez que não conseguiu se apossar do mercado local: os peruanos são fiéis à geração Inca Cola após geração! E como você não pode tomar uma bebida sem lanche, eles nos trouxeram um lanche muito típico: a quadra da montanha! É o milho torrado, preparado em fogo baixo com manteiga ou óleo. Nós nunca experimentamos e a verdade é que é muito bom!

O CEVICHE

Ceviche para peruanos é como pizza para italianos ou omelete de batata para espanhóis! É um prato tão querido que recebeu o nome de Patrimônio Cultural da Nação e agora entendemos o porquê: é chupar os dedos! É preparado marinando pedaços de peixe cru em suco de limão, pimenta e sal, e é preparado com coentro, cebola. A melhor coisa é o suco final, não o deixe no prato! Slurp! A receita original é geralmente bastante picante, mas fomos separados do molho picante.

MOLHO APIMENTADO

Assim que nos trouxeram um molho de pimenta, eles nos disseram que estava com um pouco de coceira, mas a curiosidade era forte demais para não prová-lo, então mergulhávamos o ceviche com uma pitada (graças a Deus) de molho ... O cérebro disse: “calma, isso acontece ”, Mas a cada segundo minha língua ficava mais“ ardente ”e chegou o momento em que eu implorei“ Rober chama os bombeiros! ”.

Moral da história: os molhos picantes no Peru são MUITO picantes.

LOMBO FRITO

O lombo refogado é um exemplo perfeito de cozinha de fusão, neste caso claramente na culinária chinesa: o lombo é cortado em tiras e o wok é preparado com cebola, pimenta, batata e coentro. E é acompanhado com arroz. Muito rico!

PÉ DE LIMÃO

Uma boa refeição sempre termina com uma boa sobremesa, e dessa vez tivemos muita sorte: o bolo de limão que comemos foi delicioso: merengue, creme, molho de limão e pão de ló… Comi um pouco agora!

Em resumo, se você nunca experimentou comida peruana, o que está esperando? Você vai adorar! E se você já está entre os fãs dessa gastronomia, garantimos que o restaurante "Mochica" vale muito a pena, resta tentar mais, Yum! Além disso, o serviço é rápido, amigável, está localizado no centro de Barcelona e, quando fomos, uma noite de terça-feira estava cheia, e por alguma coisa será!