Atenção: não é aconselhável ler esta publicação com o estômago vazio, porque, caso contrário, é provável que você acabe atracando a geladeira, deixando-a mais vazia do que uma biblioteca em 15 de agosto. A Itália é a pátria de Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (e não falo de tartarugas ninjas), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, banheiros públicos sem papel higiênico e boa comida.
Lembre-se, quando dizemos boa comida, não nos referimos apenas a massas e pizzas: na Itália você come muito bem em restaurantes chiques ou na mesma rua. Na rua? Bem, sim: comida de rua italiana é boa, bonita e barata. Você não acredita nisso? Homem de pouca fé ... vamos levá-lo por 10 cidades italianas (de norte a sul) mostrando o melhor comida de rua da Itália que você teria que tentar e que eles mudariam de idéia.
VENICE: CICCHETTI
Nós sempre dizemos isso: em Veneza você tem que fugir dos menus turísticos e do fast food. O que um bom venerado faria iria "para cicchetti". Vá para o que ?! Para entender um ao outro, são espetos ou tapas encontrados nos “osterie” da cidade mais romântica da Itália. Os melhores são almôndegas fritas, chocos e lulas ou sarde in saor, o prato veneziano mais tradicional.
GENOA: FOCACCIA
A focaccia poderia muito bem ser a prima feia da pizza: parece triste, pobre e sem graça. Mas isso é superficialmente, hein! Após a primeira mordida, você perceberá que muitas vezes as aparências enganam e a mais simples é a mais saborosa ... garçom: uma das focaccia!
RIMINI: PIADINA
Cada lanche de piadina vai lhe trazer um pouco mais de felicidade. O que é? A piadina é um pão achatado cheio dos ingredientes que você preferir (em caso de dúvida, tente falar e fontina). Há também uma versão doce como nutella, que você sabe, é sempre uma boa escolha.
PESCA: ARROSTICINI
Está pisando na região de Abruzzo e na atmosfera o cheiro de arrosticini começa a ser notado. Com estes espetos de carne de cordeiro grelhada, você ficará com água na boca: tenha cuidado com as poças que deixar!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Um prato com opiniões díspares: existem aqueles que o amam e o odeiam. Possivelmente quem odeia nunca conseguiu experimentá-lo. O lamreded panred é nada mais e nada menos que um sanduíche recheado com tripas de vaca. Pode parecer nojento e parecer duvidoso, mas é delicioso, o que é isso, certo?
ROMA: PANINO COM A PORCHETTA
Ah, a varanda, se não existisse, deveria ser inventada. Um sanduíche com porchetta é o que seu corpo precisa após um dia cansativo, uma noite de festa, uma tarde estudando, um inverno, primavera, verão ou outono. Quero dizer sempre.
NAPOLI: PIZZA
A melhor pizza do mundo está na Itália e a melhor pizza da Itália está em Nápoles. Meu amigo Ciccio, napolitano 100% autêntico, diz que é assim por causa da água na área. De qualquer forma, se você tentar uma pizza em Napoli, pode morrer com facilidade. Mas cuidado, houve casos de turistas que voltaram para seus países enlouquecidos procurando a verdadeira pizza ... eles dizem que enlouqueceram com "pizza ruim".
BARI: PANZEROTTI
Os panzerotti são a versão italiana dos empanadillas (ou os empanadillas são a versão espanhola dos panzerotti?) Embora, na realidade, eles não tenham muito o que fazer, apenas se parecem com fora, mas por dentro são mundos diferentes ... o mais típico é que Recheado com tomate, manjericão e mussarela. Uma instituição inteira na Apúlia.
PALERMO: ARANCINI
Essas bolinhas fritas feitas de arroz, molho de tomate, ervilhas e mussarela são o fim do mundo. Você já os comeu? Ruim, muito ruim: pegue um voo para a Sicília agora mesmo e corrija seus erros.
EM TODA PARTE: CREME DE GELO
Você está na Itália, amigo ... aqui está o melhor sorvete do mundo (desde que os neozelandeses digam o contrário), então após cada refeição, não pense nisso: casquinha de sorvete para todo o sempre (sim, evite tomá-lo em locais turísticos , porque eles podem congelar seu sangue de quão caro é!)
Estas são 10 propostas, mas você sabe que nas ruas da Itália você encontra muitos pratos tradicionais e a preços muito bons, como tramezzini, panino com mortadela, pasticcini, granitas, suplís ... e, claro: massas e pizzas, que No final, somos viciados em carboidratos, mesmo que achemos difícil admitir isso.
Qual é o melhor para você? comida de rua da Itália?
Buon appetito!
(crédito da foto: Pinterest e wikipedia)
