O QUE COMER EM LONDRES? 10 PRATOS TÍPICOS EM PORTUGUÊS

Ok, a culinária inglesa pode não ser a mais espetacular do mundo, embora as pessoas sejam um pouco injustas: não é tão ruim quanto a pintura. Também Londres É um caldeirão de culturas e isso se reflete na enorme quantidade de opções alimentares. Mas não há nada melhor do que se aproximar de um típico pub inglês, de mesas altas e cerveja em abundância, e pedir alguns de seus pratos típicos. Você não sabe o que comer em Londres? Aqui vamos deixar os pratos que você deve experimentar em sua viagem a Londres: aproveite a sua refeição!

O café da manhã inglês é uma instituição quase do tamanho da rainha: os britânicos o amam loucamente e os turistas ficam rendidos à sua força energética! Mesmo que você não acredite que os ingleses tomem todas as manhãs.

Tem sua origem na Idade Média, quando a pobreza e o trabalho duro nos campos eram a norma. Os trabalhadores então tomaram um café da manhã muito abundante e, assim, pularam a comida. Hoje é usado mais em ocasiões especiais, feriados ou fins de semana (embora exista um inglês que nunca renuncie ao seu café da manhã inglês).

Que leva? Pão torrado, ovos, bacon, salsichas, feijões, tomates e cogumelos. Às vezes também tem hash brown, o que gostamos muito! Geralmente também inclui café ou leite.

Existem vários lugares que o servem ao longo do dia: basta procurar as palavras "café da manhã inglês o dia todo".

O prato mais famoso da culinária inglesa não é realmente inglês: tem raízes espanholas! É na Espanha onde viemos fritar peixe pela primeira vez ... mesmo que você não conte aos londrinos, seria como dizer a um napolitano que a pizza nasceu em Valência!

Os peixes e batatas fritas britânicos são muito saborosos: os filés de peixe são revestidos com farinha e cerveja e fritos. Eles são acompanhados por batatas fritas ou purê de ervilhas e molhos. Existem vários tipos de peixes, geralmente você pode escolher entre bacalhau (pescada) arinca (semelhante à pescada, mas mais gorduroso), solha (sozinho) ou skate (listra).

Um dos nossos favoritos, e é que em nossa primeira viagem a Londres, há muitos e muitos anos, foi a nossa primeira refeição. Sem esperar muito da culinária inglesa, ficamos bastante surpresos e essa geralmente é a nossa escolha quando voltamos. É um prato com salsichas (bangers) e purê de batatas (purê de batatas), que geralmente é acompanhada de molho de molho, um molho feito com caldo de legumes e carne e alguns vegetais, como ervilhas.

Curiosidade: no passado, foram usadas salsichas de tão baixa qualidade que literalmente explodiram quando cozidas; portanto, esse prato começou a ser coloquialmente chamado de “banger”, que se refere a um tipo de fogo de artifício muito alto.

O assado de domingo é uma boa razão para ficar em Londres até (pelo menos) uma segunda-feira! É um delicioso prato de carne assada (frango, cordeiro, porco ou vitela) com batatas assadas e / ou purê de batatas e legumes. Ele também carrega um "pudim de Yorkshire", uma espécie de farinha, ovos e bolinho de leite, semelhante a um vol-au-vent vazio. Tudo acompanhado por "molho" um molho muito doce. Boas notícias para os vegetarianos: existe uma versão "verde" do prato feito com queijo e nozes!

Não. O cozinheiro não vai lhe servir alguns pincéis de caldo: os pés são alguns bolos que lembram as empanadillas (dissemos que você pode ...), embora a massa seja mais consistente, bem como o recheio. Há frango com cogumelos, carne com cerveja, carne e rins, queijo e cebola, etc. Eles podem vir com batatas, legumes e molho de molho. É um dos pratos mais interessantes se o que você quer é algo rápido para levar, improvisar um piquenique, comer na rua ... Uma solução ideal se você não sabe o que comer em Londres.

Uma bomba de calor que vale a pena ser desfrutada, sem arrependimentos, pelo menos uma vez. É um bolo de carne feito por uma camada de cordeiro picado, cenoura e ervilha e coberto com purê de batatas e queijo em alguns casos. Existem muitas versões desta receita, com diferentes tipos de carne, também com peixe (torta de pescador) ou até vegetarianos. Se você o encontra em um restaurante inglês e precisa de um chute de energia, nem pense nisso!

É a versão em inglês da típica batata recheada encontrada em cada feira da vila na Espanha. Um prato simples, mas muito rico, que consiste basicamente de uma batata assada que se abre em dois e é recheada com manteiga e ingredientes escolhidos (pode ser queijo e feijão, atum e maionese, carne picada e muito mais!). Para nós, uma das comidas inglesas mais interessantes e saborosas (e por que não, saudável).

É um bife de lombo inteiro cozido em um rolo de massa folhada. Normalmente, a carne do patê e um hash de legumes com cebola e cogumelos também são espalhados. Não é encontrado em todos os restaurantes, mas se você o encontrar no menu, peça: é muito bom! Para nós, um excelente prato se você duvida do que comer em Londres.

Mais do que uma refeição consistente, como todas as anteriores, esta receita seria como um aperitivo inglês, que tem seus fãs e seus detratores (mesmo dentro do Backpacking the World). É um prato frio, com queijo local (possivelmente cheddar, que pode ser picante), picles ou cebolinha em conserva, um pouco de salsicha, um pedaço de pão e manteiga. Pode não ser o remédio perfeito para sua fome voraz, mas se você estiver em um bar tomando uma cerveja, é uma excelente opção para comer algo.

Você não pode sair de Londres sem tomar o tradicional chá das cinco horas! Neste ritual, o chá é servido, geralmente com leite ou limão, e é acompanhado com cupcakes, bolos ou biscoitos. As sobremesas mais amadas são o bolo de cenoura, o pão de ló Victoria com geléia de morango e o cupcake, embora não faltem opções de sal. A maioria dos bares oferece, mas é melhor ir a uma das muitas casas de chá e se sentir como um verdadeiro londrino!

Estes são os 10 pratos típicos da culinária inglesa, mas as opções a gosto hambúrgueres eles não estão faltando (possivelmente o melhor da sua vida, se você escapar da Mc Donalds & Co.!). Além disso, como dissemos na introdução, Londres é uma das cidades mais cosmopolitas do mundo, então a oferta de cozinha étnica É imenso e requetebuena: se você se cansar de pratos britânicos, poderá experimentar iguarias indianas, japonesas, tailandesas, caribenhas, entre outras.

Você sabe agora o que comer em Londres? Quais são os pratos mais típicos da Inglaterra para você?

* Crédito da foto: Shutterstock